黄鳝清炖做法大全家常(黄鳝清炖做法大全家常菜)

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本文目录

1. 黄鳝汤怎么炖最补血
2. 黄鳝汤正宗做法
3. 大炖鳝鱼做法

黄鳝汤怎么炖最补血

材料
：黄鳝2～3条，黄鳝黄鳝云耳3小朵
，清炖清炖红枣10个，做法做法生姜3片。大全大全

做法：1云耳红枣分别洗净，家常家常浸泡撕开去核。2宰黄鳝洗净
，开水烫去粘膜，洗净切段
，加生姜放入瓦煲内。加清水2000毫升3大火烧开 ，改小火煲1小时 。放味精盐即可 。

黄鳝汤正宗做法

准备材料：黄鳝300g、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个

制作步骤
：

1 、黄鳝准备好，如果自己不敢杀的，可以让老板帮忙杀好

2、剪成一寸长短，短一点比较好操作

3
、锅里放油，油热后下黄鳝 
，把黄鳝过油

4、多余的油倒出来，大蒜放锅里炒下，倒入黄鳝，黄酒少量 ，加高汤，黄瓜，加盐煮10分钟 ，汤变白，就可以了

5 、盛出即可食用

大炖鳝鱼做法

用料

鳝鱼2根（共500g）

五花肉/肋排肉500g

大蒜一整只

生抽

老抽

冰糖

料酒

停不下来的鳝鱼炖肉的做法步骤

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步骤1

把肉过水。放生抽（调味用），老抽（调色用），冰糖（自己喜欢的量），最好放一些料酒或啤酒 ，烧至五分熟，盛出待用。

步骤2

另一锅中放少许油
，放整粒大蒜煸出香味，放切块的鳝鱼煸至微微泛黄，放少许料酒，生抽，老抽 。

步骤3

把肉和鳝鱼放在一起继续翻炒一下
，熟了就可以出锅啦！

关于黄鳝清炖做法大全家常 ，黄鳝清炖做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。